Masterclass met Bart Desmidt

In deze nieuwe aflevering ontvangt Claudia weer twee nieuwe gasten in haar keuken in Roeselare. Bart Desmidt van restaurant Bartholomeus is een begrip in Knokke-Heist en ver daarbuiten. Zijn vermeldingen in Michelin, Henry Lemaire en Gault-Millau zijn het resultaat van jarenlang vakmanschap. Gast Bernard Lahousse is als foodwetenschapper de grondlegger van ‘FoodPairing’. Een gerecht is pas uitstekend als twee ingrediënten dezelfde chemische smaakcomponenten heeft, en daar heeft Claudia wel oren naar.