Koks en sommeliers strijden voor titel in Brugge

In de Brugse Hotel – en Toerismeschool Spermalie zijn de eerste kok en eerste sommelier van België gekozen. Dat gebeurt tijdens de jaarlijkse Prosper Montagné-wedstrijd. Die culinaire topwedstrijd voor professionele koks en wijnproevers bestaat 60 jaar en plaatst de Belgische klassieke gastronomie centraal