Talent van Hier met Martijn Bauwens

In Talent brengen we een portret van Martijn Bauwens uit Oostende. Hij is chef patissier bij Indewulf in Dranouter. Martijn volgde een koksopleiding, maar na een stage bij Dominique Persoone van The Chocolote Line kreeg hij de smaak van chocolade en patisserie te pakken. Zijn droom is om ooit een eigen dessertrestaurent te starten.