Mieke eet al 20 jaar glutenvrij. Niet uit vrije wil; rogge, haver, gerst, tarwe, spelt en kamut (lees: kamuut) maken haar darmwand kapot. Coeliakiepatiënten (lees: seulie-akie) vinden nu in de supermarkten heel wat glutenvrije producten. Mieke is haar dieet gestart met enkel een pak rijstwafels.
