Gault et Millau 2013 in de boekhandel

Vanaf vandaag ligt de culinaire gids Gault et Millau 2013 in de boekhandel. In de nieuwe editie stijgen twee West-Vlaamse restaurants door tot 18,5/20. Het gaat om de Hertog Jan in Brugge en In de Wulf in Dranouter. De chef van dat laatste restaurant, Kobe Desramaults, mag zich bovendien de topchef van het jaar noemen. En ook de jonge topchef én de chocolatier van het jaar komen uit onze provincie.