De bakkerij staat bekend voor praktijken van zwartwerk, illegale tewerkstelling en schijnzelfstandigheid. De zaakvoerder werd hiervoor al veroordeeld in 2018. Tijdens de controle van afgelopen nacht moest de politie een beroep doen op een slotenmaker. Tijdens het openen van de deur namen twee werknemers van de bakkerij de vlucht via de aanpalende daken. Ze maakten daarbij sprongen van twee tot drie meter. Maar ze konden toch gevat worden.
Uit de eerste vaststellingen blijkt dat er opnieuw duidelijke aanwijzingen zijn van zwartwerk, illegale tewerkstelling en mensenhandel. Eén van de vluchtende werknemers woonde bovendien in een kamer boven de bakkerij. Die kamer was eerder afgekeurd door de brandweer. De bakkerij werd door het Arbeidsauditoraat in beslag genomen en verzegeld.
