De prijzen belonen de beste ideeën om voedselverlies tegen te gaan in verschillende categorieën zoals de gezondheidszorg, voedingsbedrijven, lokale besturen en horeca. In de categorie gezondheidszorg is woonzorgcentrum Sint-Elisabeth uit Oostende de uitverkoren winnaar. Via metingen en keuzemenu’s voor hun bewoners brengen zij het dagelijkse voedselverlies terug met gemiddeld 10%.
Elke Markey van FoodWIN, organisator van the Food Waste Awards, staat versteld van het grote aantal kandidaten dat dit jaar meedong naar de prijzen. “Met meer dan het dubbel aantal project inzendingen lijkt voedselverlies steeds meer een aandachtspunt te zijn binnen Belgische organisaties”, aldus Elke.
