Het gaat om drie witte en één rode wijn. De opbrengst en de kwaliteit op het domein Vidaigne waren nooit eerder zo goed. Dat heeft veel te maken met de voorbije goeie zomer maar ook met de steeds oudere wijnstokken en de groeiende ervaring. Het wijndomein telt ongeveer 1200 stokken en de oogst van vorig jaar zal uitzonderlijk goed zijn voor 1800 flessen. Wijnbouwer Herman Schotte werkt vooral met Duitse druivenrassen.
