Belangrijkste reden voor de sluiting van het restaurant is de aanhoudende zoektocht naar goed personeel. Veel jongeren zien het avond- en weekendwerk niet meer zitten en dat laat zich voelen. David Bertolozzi: "’t Is een moeilijke keuze, jammer genoeg. Ik wou de twee combineren. Maar het is tijd om de knoop door te hakken en met de trend mee te gaan. Er kan nog vanalles op me afkomen. Ik ben uiteindelijk blij met de keuze."
Met één Michelinster en een 16 op 20 van Gault&Millaut is dit nog maar eens een toprestaurant dat de deuren sluit.
