Maria Rustoord werkt aan een assortiment fingerfood voor bewoners die niet meer met mes en vork kunnen eten of moeilijk kunnen slikken. Het project helpt hen om weer zelfstandig te eten waardoor ze zich meteen ook een stuk beter voelen. Maria Rustoord is ook van plan om een kookboek te maken met alle recepten zodat ook andere woonzorgcentra ermee aan de slag kunnen.
Ondervoeding bij ouderen is een groot probleem dat nog te weinig gekend is. Maar liefst 12 procent van de 70-plussers is ondervoed.
Ook WZC Meunyckenhof uit Koekelare viel in de prijzen met het initiatief ''Chef met grijze haren" waarbij bewoners zelf in de keuken duiken en een eigen recept klaarmaken. Zij kregen 1.000 euro.
