Overslaan en naar de algemene inhoud gaan

Restaurant ’t Hommelhof in Watou sluit de deuren

Restaurant ’t Hommelhof in Watou sluit de deuren

Nieuws
06/06/2022

Deze namiddag bereidde topchef Stefaan Couttenye zijn laatste maaltijden in Gasthof ’t Hommelhof. De lunch was al weken op voorhand volgeboekt. Couttenye is 61 jaar en vond geen overnemer voor zijn levenswerk.

De West-Vlaming verwerkte de biercultuur van de streek, Watou telt twee brouwerijen, in zijn keuken. Ook bekendheden, onder andere koningin Paola en Hugo Claus, kwamen de gerechten uitproberen.

Auteurs: 
Bernard Vanneuville
Robbe Wets