Een jury voelt, ruikt en controleert de hoppe en kiest een winnaar in zeven verschillende categorieën Hopteler Derycke uit Watou neemt de meeste prijzen mee naar huis. Vooral het aroma en de kleur zijn belangrijke aandachtspunten om er bier mee te brouwen.
Joris Cambie, Jurylid vzw HOP: "We geuren natuurlijk naar de intensiteit van het aroma. Maar ook naar wat je ruikt. Heb je een muf, dof aroma of een scherp citrusaroma. Dat bepaalt allemaal de kwaliteit van de hop uiteindelijk."
Zelf kan je nog de hele maand langsgaan in het Hopmuseum in Poperinge om zelf eens te ruiken en te voelen aan de hoppe.
