Klanten plaatsen hun bestellingen via een online platform en komen dan hun producten ophalen. In Kortrijk is de eerste ‘buurderij’ in de regio gestart.
Met de buurderij brengt de organisatie ‘Boeren & buren’ de producent en de consument weer dichter bij elkaar. Dat betekent lokale productie, ambachtelijke producten, maar vooral rechtstreeks en persoonlijk contact.
Marleen Notebaert is alvast enthousiast over het project: "'Ik kan door mijn werk niet naar de markt gaan op maandagmorgen. Dat is toch een marktgevoel. Zeer plezant dat je hier geen geld meer nodig hebt. Je kunt gewoon alles afhalen"
