Hij zou onder meer gesjoemeld hebben met de houdbaarheidsdatum van vlees. Hij probeerde vervallen vlees te verkopen aan een warenhuis. Ook bij de verkoop van vlees aan Nederland bleken bepaalde documenten niet te kloppen.
De rechtbank in Ieper veroordeelde de man en zijn bedrijf tot een boete van in totaal 400.000 euro. Ook verklaarde de rechter voor 95.740 euro aan vleesproducten verbeurd.
Tegen Verbist loopt in beroep nog een zaak voor dierenmishandeling.
